Precio x Kg: $1.843.- Venta al peso. Bolsas x 0,7 Kg (aprox.) -
Origen: Mar del Plata
Recepción: Fresca
Presentación: Fresco y Congelado.
Características: su carne es consistente. A medida que va creciendo tiende a tener vetas rosadas hasta coloradas. El filet es más redondeado a diferencia del merluzón que es bien largo. Poca espina.
Cocción: horno, plancha, frito.
